Le ravitaillement alimentaire ne figure dans aucune case à cocher obligatoire du PCS. Ce qui ne veut pas dire qu’il n’a pas sa place — au contraire, c’est souvent le fil conducteur qui relie plusieurs risques déjà identifiés dans votre plan.

Pourquoi l’intégrer, même sans obligation

Un PCS liste des risques (inondation, tempête, risque industriel) et des dispositifs de réponse (hébergement d’urgence, alerte, évacuation). Mais que se passe-t-il si l’événement dure plusieurs jours et coupe l’accès aux commerces habituels ? C’est précisément la question que la sécurité alimentaire des territoires vient poser — non pas comme un risque de plus, mais comme une conséquence transversale de plusieurs risques déjà couverts.

Ce que ça implique concrètement dans le PCS

• Une fiche réflexe dédiée au ravitaillement, activable dès qu’un scénario de coupure prolongée se dessine
• Un recensement préalable des acteurs mobilisables : producteurs locaux, associations, épiceries solidaires, cantines scolaires
• Une articulation avec le DICRIM, pour que les habitants sachent eux-mêmes anticiper (stocks de précaution raisonnables, solidarité de voisinage)

Un terrain que nous connaissons depuis 2018

Cet axe n’est pas théorique pour nous : nous accompagnons cette réflexion depuis 2018, notamment via l’association SOS Maires, et nous sommes membres du consortium OCEAN-S (programme Interreg France-Wallonie-Vlaanderen), qui expérimente de nouvelles formes de sécurisation alimentaire face aux ruptures de normalité. Nous avons aussi développé un atelier spécifique, « Le DICRIM était presque parfait®, édition spéciale ravitaillement », pour travailler ce sujet avec les acteurs du territoire plutôt que dans un bureau.

Ce n’est pas un chapitre de plus à ajouter à un document déjà long. C’est un fil qui, une fois tiré, révèle souvent des vulnérabilités que le PCS n’avait jamais formalisées.